Чтобы приготовить домашнее мороженое, не требуется особых продуктов или приспособлений. Даже если у вас нет машинки для изготовления мороженого, можете не беспокоиться, что ваше эскимо будет не столь вкусным. Сделать любимый десерт, ничуть не хуже фабричного, можно и самому, главное — четко следовать инструкции и запастись терпением. Ведь быстрым процесс рождения лакомства точно не назовешь.
Мороженое пломбир на палочке
Приятно провести время в компании интересной книги и вкусного полезного напитка. Этот рецепт теста для пиццы использую достаточно давно. Для меня в пицце самое главное — это тесто. А в начинку можно положить все, что имеется в холодильнике. А вот овальная форма пиццы получилась.
Домашнее мороженое эскимо
Оно готовится без сливок, но несмотря на это, у мороженого нежнейшая текстура без кристалликов льда. В сочетании с шоколадной глазурью получается божественно вкусно. А рецепт приготовления очень простой и бюджетный.
К мороженому нередко относят также фруктовый лёд , получаемый простым замораживанием фруктово-ягодных соков и пюре. Они имеют сладкий вкус, обусловленный использованием сахара в качестве одного из основных вкусовых компонентов, консерванта и модификатора реологических свойств смеси на всех стадиях технологического процесса производства мороженого. В качестве эмульгирующего компонента промышленно производимого мороженого используются агар-агар , желатин , крахмал. Существуют рецепты мороженого, использующие в качестве эмульгирующего компонента яичные белки. Мороженое реализуется как в розничной торговле магазины, киоски, лавки, лотки, специальные фургоны , автоматы мороженого , так и на предприятиях общественного питания рестораны, кафе, фастфуд, кафетерии.